Качественные реакции на целлюлозу

[injener]

В сухой смеси точно есть натрия хлорид, крахмал, возможно другие полисахариды, глюкоза, сахароза. Какими качественными реакциями можно проверить наличие целлюлозы в данной смеси?

[demetre]

Серная кислота с йодом в водном растворе окрашивают целлюлозу в синий цвет.только йод в коричневый

[aversun]

  В 02.09.2011 в 11:00, demetre сказал:

Серная кислота с йодом в водном растворе окрашивают целлюлозу в синий цвет.только йод в коричневый

А крахмал не будет разве в этих условиях окрашиваться тоже в синий?

[demetre]

  В 02.09.2011 в 12:01, aversun сказал:

А крахмал не будет разве в этих условиях окрашиваться тоже в синий?

с иодом крахмал образует синнии цвет а если дочитаите мое предлажение то увидите слова- коричневий.

Изменено 2 Сентября, 2011 в 12:08 пользователем demetre

[aversun]

  В 02.09.2011 в 12:07, demetre сказал:

с иодом крахмал образует синнии цвет а если дочитаите мое предлажение то увидите слова- коричневий.

Так в смеси есть крахмал, и независимоси от того, есть там целлюлоза или нет вы всегда будите всегда получать синий цвет.

Изменено 2 Сентября, 2011 в 12:11 пользователем aversun

[demetre]

  В 02.09.2011 в 12:10, aversun сказал:

Так в смеси есть крахмал, и независимоси от того, есть там целлюлоза или нет вы всегда будите всегда получать синий цвет.

почему?

[aversun]

  В 02.09.2011 в 12:15, demetre сказал:

почему?

Потому что крахмал с йодом всегда дают синий цвет.

Изменено 2 Сентября, 2011 в 12:18 пользователем aversun

[demetre]

  В 02.09.2011 в 12:17, aversun сказал:

Потому что крахмал с йодом всегда дают синий цвет.

да но если там будет целюлоза она примит коричневий не так ли?

[aversun]

  В 02.09.2011 в 12:21, demetre сказал:

да но если там будет целюлоза она примит коричневий не так ли?

Как это можно будет увидеть на фоне общей синей окраски? А если целлюлозы немного а крахмала много это вообще не будет заметно.

[demetre]

  В 02.09.2011 в 12:27, aversun сказал:

Как это можно будет увидеть на фоне общей синей окраски? А если целлюлозы немного а крахмала много это вообще не будет заметно.

я конечно с вами спорить не буду учитивая разницу между знанием и опитом. но ведь крахмал в холоднои воде не растворяется и его можно будет убрать